吐司一敬！美味人生 Toast

一個渴望愛的小孩，激發對美食的動人執着 最簡單的…也最讓人懷念！

電影改編自英國家喻戶曉的廚師兼作家史奈傑Nigel Slater回憶錄，描述他年少時期溫馨感人、苦中帶甜的故事。伴隨著白人靈魂樂皇后Dusty Springfield的歌聲，《吐司—敬！美味人生》像是一封感人的情書，裏頭寫滿一位年輕男孩踏入人生旅程中，所有酸甜苦辣的滋味…。

奈傑（佛瑞迪海默 飾）的母親不擅於烹調，她最拿手的料理就是烤吐司…而奈傑，這位熱愛美食的不平凡小男生，總是捧着烹飪書籍，整日幻想自己是雜貨店老闆，擁有很多美味的食材和醬料。聖誕節前夕，母親過世了，這讓奈傑和父親（肯史考特 飾）心都碎了。相依爲命的兩人，只能透過食物，努力表達愛護對方的心情，但無奈卻總是感受不到彼此的心意。

直到有天，家裏出現了新的幫傭，波特太太（海倫娜寶漢卡特 飾)，她誘人的曲線、嫵媚、和美味的檸檬派很快地迷倒了奈傑的父親，最後更變成奈傑的繼母！三人不久搬到鄉下居住，奈傑對母親的思念和叛逆的青春，擋不住他對烹飪的魔力，奈傑在新學校的家政課上展現無比的料理天賦，更悄悄與繼母暗中較勁廚藝！

奈傑在當地小酒館的廚房找到一份工作，學習更多樣的料理，父親過世後，奈傑決定前往倫敦，也敲開了著名五星級飯店，The Savoy Hotel大門。

【製作背景】

這部色、香、味俱全的溫馨感人喜劇，根據英國名廚史奈傑的回憶錄改編，除了一道道美食伴隨讓人又哭又笑的劇情上菜，還有《王者之聲》海倫娜寶漢卡特與《巧克力冒險工廠》童星佛瑞迪海默「轉大人」後的精彩演出！

史奈傑是英國最受歡迎的美食作家及廚師，他的著作在暢銷書排行榜中經常可見。史奈傑對食物的熱愛，不僅僅表現在組合出另人驚奇的新口味，在食材的單純味覺感呈現上，更帶出了人們從小對美食的記憶，啓發了無數業餘廚師。史奈傑自傳性的回憶錄最初連載於英國「觀察家報」，於2004年《吐司—敬！美味人生》出版時集結成書。書中他帶着讀者走過他在沃佛漢普敦度過的童年時光，經歷母親的過世、父親續絃家中女傭，瓊安波特、和他最後離家前往倫敦，追求熱愛的烹飪及寫作的過程。

史奈傑引起人們小時候對於食物、地點、臉孔、周遭環境的種種情感連結味覺回憶的能力，讓所有人對《吐司—敬！美味人生》愛不釋手。編劇李荷對於捕捉孩子們幼年的美好時光和情感駕輕就熟，經典電影《舞動人生》就是出於他的手筆。史奈傑說：「由李荷來編寫這個劇本最完美了，因爲他絕對會保有孩子的對話語言。他讓劇中的孩子們做自己，給他們屬於自己的聲音。」

李荷一直是史奈傑的頭號書迷。在烹飪上他大量參考奈傑的美食書，但從未讀過史奈傑的回憶錄。李荷說：「我一讀這本書就愛上它了。它和我之前寫過的很多作品類似，但這個故事描寫地太另人感動、太有趣、也太刺激了。我真的徹頭徹尾地愛死它了。」李荷希望把所有原着小說中的豐富資訊，和無數個精采唯妙的小故事都囊括到劇本中，李荷表示：「我發現到這故事的重點，應該是在奈傑終於可以離開家，而這個逃離代表他能夠勇敢地去追尋那個他想成爲的男人。」

導演克拉克森的挑戰是如何能將一本近乎日誌、很個人的書和一個以一段段小故事式的劇本，轉化爲能在大螢幕上放映的劇情長片。克拉克森讓整個故事像個童話故事，有許多神奇的事件和鮮明的人物角色，而這些人事物，來自一個成熟男人的回憶，但卻是透過一名小男孩的眼睛帶我們走過這些故事。有些看似失真的回憶，讓克拉克森更能表現出主要角色的人物特質，而穿插補強的敘述也更讓觀衆進入主角的回憶。片中她主要運用了食物來表現這樣的現實與反差。

S. J. 克拉克森表示：「這個故事敘述一個小男孩所經歷的喪母傷痛，他唯一熱愛的，也是和母親的連繫，就是食物，也是這部電影的主要特色。所有和食物相關的用色都是鮮豔明亮的。這代表奈傑內心向往的世界；但他的真實世界卻是無聲、乏味和暗淡的。」